2025年12月5日 収穫祭~さつまいもの天ぷらづくり~

おはようございます。アーバンヴィラ京都神山クラシックです。

先日、オンライン芋掘りで取ってきたサツマイモを使ったクッキングです。

今回のメニューは、皆さまのご意見を反映し、さつま芋の天ぷらにしました。
「泥を落とすのは私するよ」と、大きな芋を丁寧に洗ってくださる方。
「揚げやすいように」と、手際よくサツマイモをカットしてくださる方。
参加された皆さまの手慣れた様子にスタッフも見惚れるほどです。
熱々の油に芋が投入されるたびに「ジューッ」と揚がる音と、食欲をそそる香ばしい匂いがフロアいっぱいに広がります。出来立ての音と香りがごちそう。
出来上がった天ぷらは、そのまま皆さまのもとへ。アツアツのうちに召し上がっていただきました。