おはようございます。京都市柊野老人デイサービスセンターです☆
デイサービスで収穫したキュウリをつかって、『キュウリの浅漬け』を作りました🥒✨懐かしの味で、昔話に花が咲きました😊
京都もいよいよ夏本番！ じめじめした日も増えてきましたが、利用者さんと一緒に、夏にぴったりの「キュウリの浅漬け」を作りました🥒✨
新鮮なキュウリを塩もみして、トントンと薄切りにして…😌
皆さんの手際の良さに、職員もびっくり！
「昔はこうやって漬けてたのよ」「うちの畑でもたくさん採れたわ」と、昔話にも花が咲き、調理中は笑い声が絶えませんでした😊
漬けたての浅漬けを、キンと冷やして皆で試食。
「あ〜、この味や！」「懐かしいわぁ」と、一口食べるごとに笑顔がこぼれます。
シャキシャキとした食感と、ほどよい塩加減が、食欲をそそります😋
うっかりして、写真撮影を忘れるくらいの感動です✨
水分たっぷりのキュウリは、これからの季節の熱中症予防にもぴったりですね！
昔の思い出話に浸りながら、美味しく、楽しく、夏を乗り切る準備ができました🍉
