２０２２年７月２２日　梅紫蘇シロップ

おはようございます。グループホーム四条大宮です。

中庭で収穫した赤紫蘇で“梅紫蘇シロップ”を作りました！

まずは綺麗に洗って、塩もみします。

くつくつ煮込んで、
レモンを入れて梅はヘタを取って蜂蜜と煮込みます。

綺麗な赤紫色になって簡単に完成！
水や炭酸水で割り、皆で乾杯してお菓子と一緒にいただきました。

残った梅は、次の日に煮込み直してまたまた梅ジュースへ。
そして最後は梅干し感覚で食べました。

連日梅尽くしでしたが、毎回味が違っておもしろかったです。
甘酸っぱくて、暑い日にもってこいなおやつになりました(^^♪