2017年3月2日|ティラミス


特別養護老人ホーム「ヴィラ上賀茂」 から 記事が届いています



ヴィラ上賀茂では月1回程度、管理栄養士が手作りおやつを提供しています
今月はティラミスを作ってみました



クリームチーズにホイップクリームを混ぜたチーズクリームに
コーヒーシロップをしみこませたスポンジケーキをのせて層にしています


断面は



こんな感じ


仕上げにココアパウダーを散らしています

ご利用者からは
「あっさりして美味しいわ。」

「イタリアのお菓子なんて珍しいな。」と

楽しまれながら召し上がられていました

3月も喜んでもらえるような春らしいお菓子を作りたいと思います!